miamslescroix

CHOUQUETTES

J'ai fais des chouquettes  pour le goûter . Dans une casserole mettre 50ml d'eau + 60 ml de lait + 50g de beurre ,faire cuire ,quand le beurre est bien fondu ,verser d'un seul coups 65g de farine et remuer énergiquement hors du feu , jusqu'a ce que la pâte se détache des parois de la casserole, puis ajouter 2 oeufs que vous mélangez bien a cette pâte. Mettre cette préparation dans une poche a douille ,ou avec 2 petites cuillères faire des petits tas sur une plaque allant au four ,puis vaporiser d'eau ses petits choux y mettre du sucre en grains et enfourner th 180° environ 15 mn selon le four.