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NOUGAT GLACE

Ce week end j'ai fait ce nougat glacé qu'en pensez vous ?La recette est la suivante:

nougat glacé :Faire griller dans une poële 150 ml d'amandes émondées,ajoutez en fin de cuisson 25 ml sucre en poudre pour les faire caraméliser.Dans un saladier battre 4 blancs en neige très ferme et ajouter délicatement 50 ml de miel .Dans le thermomix faire une crème chantilly 400ml de crème liquide bien fraiche et y ajouter 100ml de sucre glace.Incorporez les deux préparations ,les amandes grillées et 100ml de fruits confits.Versez dans un grand moule et mettez au congélateur au moins une heure. Un petit astuce pour le démouler passer le moule sous l'eau chaude.