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CANNELES
Préchauffer le four th 10 (300°).Dans le thermomix 21 mettre le fouet,y déposer 1/2l lait avec 1 c à c d'extrait de vanille et 50g de beurre demi-sel 100° vit2 15mn.Ensuite ajouter 100g de farine,250g de sucre mélanger vit 3-4,par la lucarne ajouter 2 oeufs entier +2 jaunes.Il faut que cela est la consistance d' une pâte à crêpe.Laisser reposer 1 heure environ ,puis verser 1 c à s de rhum mélanger vit 3.Verser dans des moules à cannelés en silicone .Enfourner et laisser cuire 5mn à th 10 puis abaisser la température à th 6 (180°) et continuer la cuisson pendant 1 heure environ ,il faut surveillé.L'extérieur doit être marron foncé mais l'intérieur doit rester bien moelleux.
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07:16, 15.05.2008 .. Publié par claudine de patachouxSuperbes cannelés. Je vais noter ta recette car sur la mienne on conseille de laisser macérer la pâte toute une nuit, et j'ai de la "pression" de mes gourmands pour me dépécher de les finir.
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11:18, 27.05.2008 .. Publié par Anonymekikou c'est nita,hum cela doit etre bon je note! bises
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