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COURGETTES FARCIES LEGERE
Pour 2 personnes : Préchauffer le four th 6 .2 courgettes coupées en deux dans le sens de la longueur.Les creuser avec une cuillère,garder la chair.Mettre le plat a gratin avec les courgettes vidées au four avec 1/2 verre d'eau au fond.Pendant ce temps là ,dans un robot ,mettre la chair des courgettes,1oignons,5 champignons crus et 150g de dés jambon.Hacher grossièrement.Faire revenir dans une poêle ce hachis dans 1c à s d'huile d'olive une dizaine de minutes.Battre 1 oeuf avec 2 c à s de lait et l'ajouter dans la poêle pour lier l'ensemble.Remuer rapidement ,puis arrêter la cuisson.Sortir le plat du four et garnir les courgettes avec la farce.Saupoudrer de chapelure et enfourner a nouveau pendant 20mn.
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