Il existe un dicton en Chine du Sud qui dit que « tout ce qui a quatre pattes, à part une chaise et tout ce qui vole, à part un avion, peut être mangé » et ceci s’applique particulièrement bien à la province de Guangdong, où les marchés aux animaux sont connus pour l’incroyable diversité des espèces proposées à la consommation humaine : chats, chiens, cerfs, grenouilles, ânes, renards, sangliers, hérons, serpents, écureuils, hérissons … la liste est interminable et aucun animal n’est épargné dans la recherche du plat le plus exotique. Mais il y a aussi une autre abomination, on sert certains plats avec des espèces vivantes dans les assiettes en Asie!

Voici comment on présente des centaines de poissons par jour dans les restaurants au Japon et en Chine

Ici on a dépiauté des poissons, mais on a gardé les organes internes , on voit des têtes de poissons étalés encore en vie, c'est à VOMIR

On mange aussi de la pieuvre vivante  

On place des pieuvres vivantes dans un bol de soupe très bouillante

Des oursins vivants

Grenouilles dépiautées encore vivantes 

On arrache la peau des serpents, ensuite on les fait cuire vivants